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“新會陳皮”市場認(rèn)知及消費意愿調(diào)查研究

尊敬的女士/先生：

您好！

我們是暨南大學(xué)的學(xué)生，目前正在開展一項關(guān)于廣州市消費者對新會陳皮市場認(rèn)知與消費行為的調(diào)查研究。新會陳皮是指以廣東省江門市新會區(qū)種植的柑橘果皮為原料，經(jīng)自然陳化加工而成的產(chǎn)品。近年來，隨著新會陳皮市場熱度提升，消費者對產(chǎn)品產(chǎn)地、年份標(biāo)注、品質(zhì)真實性等信息的在意度不斷增強。本問卷將圍繞消費者在購買新會陳皮過程中對信息可信度、產(chǎn)品質(zhì)量及潛在風(fēng)險的感受進(jìn)行調(diào)查。

本問卷采用匿名方式，所有數(shù)據(jù) 僅用于學(xué)術(shù)研究分析，不涉及個人隱私。問卷預(yù)計填寫時間約為2—5分鐘，請您根據(jù)真實情況作答。

衷心感謝您的參與與支持！祝您生活愉快、身體健康！

第一部分：基本信息。

1.您的性別：

男女

2.您的年齡：

18歲以下18–25歲26–35歲36–45歲46–55歲56歲以上

3.您的個人月均可支配收入（元）：

3000元以下3000–6000元6000–10000元10000–20000元20000元以上

4.您的學(xué)歷：

初中及以下高中或職高大專本科碩士及以上

5.您的職業(yè)是：

在校學(xué)生教師或研究機(jī)構(gòu)學(xué)者政府/機(jī)關(guān)干部/公務(wù)員企業(yè)管理者普通職員/員工個體經(jīng)營者/承包商自由職業(yè)者農(nóng)林牧漁勞動者退休暫無職業(yè)其他(請補充)

6.您是否為廣東本地居民？

是否

7.您對“新會陳皮”的了解程度為？

完全不了解不太了解一般比較了解非常了解

8.您主要通過哪些渠道接觸或了解新會陳皮？

新聞媒體報道電商平臺短視頻/直播家人朋友推薦線下店鋪醫(yī)藥/養(yǎng)生機(jī)構(gòu)其他

第二部分：測量量表，請您根據(jù)自身真實想法，選擇與您感受最契合的序號。每個題目只能選擇一個選項（每道題底下從左到右的5個圓圈分別代表很不同意、不同意、一般、同意、很同意）。

A.以下是關(guān)于新會陳皮的產(chǎn)品認(rèn)知調(diào)查，請您對下列陳皮的主觀了解進(jìn)行回答。

很不同意
不同意
一般
同意
很同意

1.我了解新會陳皮的基本制作工藝。

2.我了解不同年份陳皮之間存在差異。

3.我了解陳化時間對陳皮價值的影響。

4.我對新會陳皮的基本品質(zhì)特征比較熟悉。

B.以下是關(guān)于新會陳皮的區(qū)域認(rèn)知調(diào)查，請根據(jù)自身情況作答。

很不同意
不同意
一般
同意
很同意

1.我認(rèn)為新會地區(qū)的自然環(huán)境（氣候、土壤等）是新會陳皮品質(zhì)優(yōu)良的重要原因。

2.我認(rèn)為新會陳皮具有悠久的歷史文化與傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)。

3.我認(rèn)為政府/行業(yè)對新會陳皮具有一定的監(jiān)管與標(biāo)準(zhǔn)保障作用。

C.以下是關(guān)于新會陳皮的價值感知中的功能價值調(diào)查，請根據(jù)自身情況作答。

很不同意
不同意
一般
同意
很同意

1.我認(rèn)為新會陳皮具有很高的藥用保健價值。

2.我認(rèn)為新會陳皮作為調(diào)味品能提升食物風(fēng)味。

3.我認(rèn)為新會陳皮的品質(zhì)與價格相符。

D.以下是關(guān)于新會陳皮的價值感知中的情感價值調(diào)查，請根據(jù)自身情況作答。

很不同意
不同意
一般
同意
很同意

1.新會陳皮能讓我產(chǎn)生傳統(tǒng)文化認(rèn)同感。

2.品嘗/使用新會陳皮讓我感到心情愉悅。

3.新會陳皮能喚起我對家鄉(xiāng)/傳統(tǒng)的親切感。

E.以下是關(guān)于新會陳皮的價值感知中的社會價值調(diào)查，請根據(jù)自身情況作答。

很不同意
不同意
一般
同意
很同意

1.用新會陳皮送禮能體現(xiàn)我的用心和品味。

2.購買新會陳皮符合我的身份和形象。

3.在社交場合中，新會陳皮具有一定象征意義。

4.他人會認(rèn)可我購買新會陳皮的選擇。

F.以下是關(guān)于新會陳皮的品牌信任調(diào)查，請根據(jù)自身情況作答。

很不同意
不同意
一般
同意
很同意

1.我認(rèn)為“新會陳皮”這個地理標(biāo)志品牌是值得信賴

2.我相信新會陳皮整體品質(zhì)水平是可靠的。

3.我認(rèn)為新會陳皮相關(guān)信息來源總體具有可信度。

4.我相信在正規(guī)渠道購買新會陳皮是有保障的。

5.即使出現(xiàn)問題，我相信相關(guān)經(jīng)營者會積極解決并承擔(dān)責(zé)任。

G.請根據(jù)自身情況對阻礙您購買新會陳皮的因素進(jìn)行選擇：

很不同意
不同意
一般
同意
很同意

1.我擔(dān)心市場上存在“非新會產(chǎn)地陳皮冒充新會陳皮”的情況。

2.我擔(dān)心新會陳皮存在食品安全問題（如霉變、黃曲霉素）。

3.我擔(dān)心送禮時出現(xiàn)品質(zhì)問題影響形象。

4.購買新會陳皮可能帶來經(jīng)濟(jì)損失，即買到的陳皮質(zhì)量和價格不相符。

5.我擔(dān)心新會陳皮存在“年份標(biāo)注不實或通過短期加工冒充長期陳化”的情況。

本題用于檢測問卷填寫質(zhì)量，請選擇“2”作為本題答案。

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第三部分：以下是關(guān)于購買意愿的調(diào)查，請結(jié)合實際情況作答。

很不同意
不同意
一般
同意
很同意

1.我愿意在未來購買新會陳皮。

2.如果有機(jī)會，我會優(yōu)先選擇新會陳皮。

3.我愿意向他人推薦新會陳皮。

4.我愿意為優(yōu)質(zhì)的新會陳皮支付合理溢價。

第四部分：消費行為調(diào)查。

1.您是否購買過“新會陳皮”?

A. 是B. 否

2.您從未購買新會陳皮的主要原因是？（多選）

不了解/不知道這是什么產(chǎn)品價格較高/覺得不值擔(dān)心買到假貨/不是正宗新會產(chǎn)地的不清楚如何辨別真?zhèn)?/label>沒有購買需求（不泡茶/不煲湯/不送禮）替代品較多（如其他產(chǎn)地的陳皮）購買渠道不方便其他

3.在什么情況下您可能考慮購買新會陳皮？

價格更優(yōu)惠/有促銷活動有線下試飲/體驗活動有知名達(dá)人/專家推薦有權(quán)威認(rèn)證保障有朋友家人推薦更容易買到（如在超市/電商常見）包裝更精美更符合送禮需求其他

4.如果未來推出以下類型的新會陳皮產(chǎn)品，您最可能嘗試的是？

陳皮茶包（便捷沖泡）陳皮零食（含片/糖漬）陳皮調(diào)味料包（燉湯/鹵味）陳皮飲料（如陳皮普洱茶）傳統(tǒng)散裝陳皮（自用）都不會嘗試其他

5.您能接受的首次嘗試價格是（以一小包/一次體驗裝為單位）？

10元以下10-30元30-50元50元以上只愿意免費體驗

2.過去一年，您購買新會陳皮的次數(shù)為:

0次1–2次3–5次6次以上

3.過去一年，您購買新會陳皮的總金額區(qū)間為？

100元以下100-500元500元-2000元2000元以上

4.您購買新會陳皮的主要用途是?（可多選）

日常飲用（泡水/煲湯）養(yǎng)生保健送禮收藏/投資藥用其他

5.您通常通過何種渠道購買?（可多選）

電商平臺線下專賣店或者商超熟人推薦直播帶貨產(chǎn)地直接購買微信生態(tài)新會陳皮官方小程序中藥材市場其他

6.請您對購買新會陳皮時最關(guān)注的以下因素進(jìn)行排序，至少選三項（1=最重要，依次遞減）：

產(chǎn)地是否正宗（新會產(chǎn)區(qū)）年份是否真實價格高低品牌知名度包裝/外觀有無權(quán)威認(rèn)證/檢測報告購買渠道是否可靠朋友/達(dá)人推薦

您認(rèn)為當(dāng)前新會陳皮市場最需要改進(jìn)的方面是什么？

問卷回答完畢，真心感謝您的支持與幫助。祝您身體健康，生活愉快！

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