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                    食品冰箱及患者飲食管理制度考試
        
            
        
            
        

                
        
                    
        
                        本次考試旨在考察您對食品冰箱及患者飲食管理制度的掌握情況，請認(rèn)真作答。
                    
        
                    
        
                    
        
                        
        1. 基本信息：
        

        

        姓名：
        部門：
        員工編號：
        

        

        2. 食品冰箱內(nèi)存儲的食品應(yīng)做到（）？
        3. 患者飲食醫(yī)囑應(yīng)由（）開具？
        4. 冰箱內(nèi)食品的存放要求不包括（）？
        5. 對特殊飲食患者（如糖尿病）的飲食管理，錯誤的是（）？
        6. 食品冰箱的溫度應(yīng)控制在（）？
        7. 患者進(jìn)食時，護(hù)士應(yīng)重點(diǎn)觀察患者的（）？
        8. 冰箱內(nèi)發(fā)現(xiàn)過期食品應(yīng)（）？
        9. 下列哪項(xiàng)不是患者飲食管理的目的（）？
        10. 食品從冰箱取出后，下列哪種做法正確（）？
        11. 對禁食患者的管理，正確的是（）？
        
                    
        
                
        
                
            
        
        
        
        
        
        
            
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