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滑縣支行機關(guān)餐廳滿意度調(diào)查問卷
1. 你的性別:
男
女
2. 你的年齡段:
26-35歲
36-45歲
46歲及以上
3. 你每周在餐廳用餐的頻率:
每天都吃
每周3-4次
每周1-2次
第一部分:整體滿意度
4. 你對目前自助餐的總體滿意度如何?
非常滿意
比較滿意
一般
不太滿意
很不滿意
5. 你認(rèn)為目前自助餐存在的主要問題是?(可多選)
葷素搭配不合理,肉菜太少/素菜太多
食材新鮮度有待提升
主食/湯品/水果種類單一
其他:
第二部分:菜品口味與種類
6. 你最喜歡的葷菜烹飪方式是?(可多選)
紅燒/醬燜(如紅燒肉、醬大骨)
清蒸/白灼(如蒸魚、白切雞)
香辣/水煮(如辣子雞、水煮肉片)
油炸/煎烤(如炸雞腿、烤雞翅)
燉湯/煨菜(如排骨湯、牛腩煲)
7. 你認(rèn)為素菜最需要改進的是?
時令綠葉菜太少
做法太單一(總是清炒或蒜蓉)
口感不好(炒得太老或太油)
涼拌菜種類需要增加
8. 關(guān)于主食和湯品,你更希望增加什么?(可多選)
粗糧(玉米、紅薯、南瓜等)
特色面食(面條、餃子、饅頭)
低卡輕食(沙拉、雜糧飯)
養(yǎng)生燉湯/甜湯
現(xiàn)煮檔口(如現(xiàn)煮面條、米粉)
第三部分:具體問題反饋
9. 近期你有沒有哪道菜覺得特別好吃,希望能經(jīng)常出現(xiàn)的?
10. 有沒有哪道菜你覺得味道或賣相不太好,建議調(diào)整或撤換的?
11. 你認(rèn)為目前菜品的辣味程度如何?
太辣了,希望能多些不辣的菜
辣度剛好
不夠辣,希望能增加重口味菜
第四部分:供餐服務(wù)與體驗
12. 在用餐高峰期(如中午12:00-12:30),你常遇到的問題是?
熱門菜一出鍋就沒了,補菜慢
排隊時間長
菜品保溫效果不好,容易涼
餐盤/餐具供應(yīng)不及時
第五部分:你的建議
13. 對于提升用餐體驗,你還有什么悄悄話想對餐廳管理人員說?(包括批評、建議或表揚廚師的手藝)
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